大家好,小编来为大家解答以下问题,柚子茶蜂蜜茶的简单做法,柚子茶蜂蜜柚子茶,现在让我们一起来看看吧!
食材:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
1、原料:红心柚子、蜂蜜、冰糖、纯净水、食盐。
2、第1步、用食盐搓柚子皮,整个柚子全搓到,清水冲洗,然后把皮削下来,不要白色部分,所以削的越薄越好
3、第2步、柚子皮切细丝,越细越好,切好的细丝放适量食盐当清水浸泡几小时
4、第3步、浸泡过的丝,清水焯一下,去除苦味,清水洗一下,撰干水,放煮锅里
5、第6步、放入适量冰糖,放少了不怕,煮的过程找找口味
6、第8步、中小火慢慢熬煮,直到皮丝呈透明状
7、第9步、熬至汤汁比较浓稠,关火,凉透,放入蜂蜜,搅拌均匀,装容器内,放冰箱保存。
1、制作蜂蜜柚子茶第一步,处理柚子皮。蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮,其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是,柚子皮味道极苦,处理不好就会影响成品风味,不好吃。为此,柚子皮必须用粗盐搓过一遍,去除苦味
2、第二步,用刮皮刀刮下柚子表皮,刮得越薄越好,尽量少带出白色的部分;因为白色的囊很苦的
3、将刮下的柚子皮,细细切成细丝,越细越好;切好的柚子皮中加入少许盐;下手,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘,用清水冲洗干净;反复三到四次;然后再用开水过柚子皮
4、浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净,放进盘子里加入清水和少许盐,煮开10分钟左右;捞出,冲洗干净并挤干水分,备用。经过如此处理的柚子皮,基本已经没有大的苦味儿了。
5、人手剥出柚子肉;有料理机可以将柚子肉打碎,不必太细,有点粗粒也没关系;将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅开大火煮沸,转小火慢熬,适当搅拌避免糊锅底;熬制水分基本收干、质地浓稠即可!
6、刚刚熬好的蜂蜜不是这样子的熬制好后,需要塑封起装瓶然后放冰箱冷藏,这是已经冷藏了三天的蜂蜜柚子茶,在装进容器前才加入蜂蜜;一般冷藏保存,三天后可以食用,时间越长苦味越小。
食材:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
1、柚子削皮,越薄越好(注意要用盐反复搓擦柚子皮去掉果腊)
2、洗净柚子表皮剥下,把内层的白瓤削掉剩下的表皮切成细丝,切好的丝用盐腌一个小时。
3、把柚子肉全部掰成小块放到锅里,把腌好的柚子皮也放进去,加水,然后加冰糖,煮到汤汁收浓后,关火,期间要经常搅拌,防止糊锅。
4、待到温热的时候加入蜂蜜搅拌均匀,装到无水无油的容器里密封冷藏三天就可以了,即可当做果酱也可冲水喝,一举两得。