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又将迎来一年澳洲坚果收果季，9月初是澳洲坚果果实成熟的时候，为避免提前采收所带来的果实不成熟、烘烤后产生大量皱瘪果、霉变果等不良情况
澳洲坚果一般是3月开花结果，9月就可以采摘果实，一年一收。夏威夷果成熟期一般8月中旬—10月中旬，由于花期长达一个月以上，致使果实成熟时间不一致，需要先熟先采收。果实成熟后，果皮会由褐色变为深褐色，果壳坚硬，果皮易剥离，此时种仁饱满，呈白色或乳白色，风味清香，是果实采收的最佳时期。
澳洲坚果是昆士兰栗，澳洲胡桃，夏威夷果，昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。
1、澳洲坚果900品种是一种原产于澳洲的树生坚果。
2、澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
一般来说，一棵成熟的澳洲坚果树的总产量在30磅左右（约等于13.6公斤），但是如果运营得当，产量还是可以更多一些的。针对每棵单独的坚果树，产量则平均为每年4至5磅（约等于1.8至2.3公斤）左右。
