本篇文章给大家谈谈蒜香炸鸡翅正宗做法，以及炸鸡翅炸鸡翅怎么做，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "蒜香炸鸡翅(炸鸡翅怎么做)")
用料：鸡翅10个、大蒜1整个、生姜1个、料酒20毫升、生抽5毫升、老抽5毫升、麻油10毫升、韩式辣酱1大勺、番茄酱1大勺、面粉200克
1.鸡翅洗净沥水，大蒜，生姜切丁备用
2.把鸡翅放入一个碗中，依次放入蒜泥，姜，再倒入料酒，生抽
4.另拿一个碗，倒入韩式辣酱，番茄酱，麻油，料酒，老抽，搅拌均匀，备用
5.将腌制好的鸡翅用筷子夹起放入准备好的面粉中，全身裹满面粉
6.锅热以后倒入油，裹了面粉的鸡翅放入油锅里炸，炸至两面金黄即可，捞出沥油。
8.倒入榨好的鸡翅，用筷子夹着来回翻几下，均匀的沾上酱即可出锅，
1、脆炸粉即炸粉，是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。
2、使用脆炸粉炸食物时，要注意勤翻动，否则容易炸过火，油要没过所炸的食物，出锅后吃的时候要小心，避免油烫到嘴。
3、面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，几种原料混合。炸制食物时，需要在配方中加入半杯水，帮要炸的食物挂糊。
4、（1）低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。
5、（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。
1、鸡翅9个、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、盐
2、将食材准备好，鸡翅两面各切两刀，这样更入味噢~
3、加入蒜末、葱花、2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉，腌制一个小时。
4、把面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉，油温6成热，小火炸7-8分钟，捞出沥干。
5、油温加热后反复炸1分钟，炸至金黄捞出控油。
6、炸出来的鸡翅，外焦里嫩，轻轻咬上一口，酥脆到让人忍不住尖叫，丝毫不逊色于韩国炸鸡噢~
7、鸡翅10个、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻
8、将鸡翅洗净，牙签扎孔，放入奥尔良腌料。
9、将鸡翅和奥尔良腌料搅拌均匀，让每个鸡翅充分蘸满腌料。
10、将鸡翅放入保鲜袋，腌制4个小时。
11、腌制好后取出，整齐摆在烤架上，放入提前预热好的烤箱180度15分钟。
12、取出以后，均匀的刷上一层蜂蜜，继续烤10—15分钟出炉，撒上白芝麻，就可以吃啦~
13、自己腌制的奥尔良鸡翅，不仅肉多料足，吃起来贼拉满足，完全可以秒杀KFC的炸鸡哟~
14、鸡翅12个、油、可乐1罐、姜3片、盐、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
15、鸡翅洗净背面划二刀，锅里放冷水、鸡翅、放入二片姜。
16、水开后煮二分钟左右，捞出洗净备用。
17、锅内放少许油，把洗净控干水分的鸡翅，放下去煎香。
18、两面煎的金黄，放入生姜丝和啤酒，炒出香味，啤酒汁略收干。
19、放入一勺的生抽，一勺老抽，翻炒均匀上色。
20、倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖。
21、焖至一半汁时，加入盐开大火收汁，出锅装盘，撒上白芝麻，即可。
22、可乐鸡翅作为鸡翅界的网红，不仅做法容易，吃起来也甜蜜软嫩，收获一大波吃货的心，必须get！
23、鸡翅14个、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽
24、鸡翅洗净划刀，加入7勺料酒，2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜，腌15-30分钟。
25、锅里放少量油，中火把鸡翅煎到半熟，让皮出油。
26、把鸡翅煎到两面金黄，盛出备用。
27、炒糖色，在锅中倒入少量油，怕胖的朋友，可用水代替，倒入方糖，炒至融化。
28、调至中火，加入鸡翅，用糖色翻炒均匀。
29、在锅中加入3勺料酒，2勺耗油和生抽，1勺老抽，搅拌均匀，加水焖烧，让鸡翅更入味。
30、在汤汁中加一小碗水淀粉，收汁后，撒些许葱花或香菜即可出锅。
31、红烧鸡翅是老牌下饭菜，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，好吃又不油腻，美味十足哟~
32、看到这里是不是也突然觉得，荤菜的难度系数也没有那么高了，有没有跃跃欲试的冲动?
33、其实鸡肉是特别适合入门级厨房新手们练手的肉类哟，鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比起牛肉和猪肉，好做易熟，价格也不会很高！
34、馋小鲜肉了吗，要不做个鸡翅解解馋？
1、主要成分：低筋小麦粉、玉米淀粉、食品添加剂、白砂糖、食盐、大蒜粉、辣椒粉等。
2、适用范围：炸鸡翅、炸鸡腿、炸猪排、炸虾球、炸鸡米花等。
（1）洗净：将食材洗干净沥干，然后在食材上用刀划若干口子。
（2）腌制：60克炸粉与100克凉开水混合搅拌均匀，放入食材腌制15-20分钟。
（3）包裹：将腌制好的食材（沥干水分）放入80克炸鸡粉中裹匀。
（4）油炸：待油温加热至170-180度左右，将裹好炸鸡粉的食材放入油锅中烹制2-3分钟。
（5）成品：待表面金黄色捞出即可食用。
蒜香椒盐粉是一种香味浓郁、口感甜咸的调味料，它可以用于炸鸡翅、炸虾和炸土豆等食物的调味。以下是蒜香椒盐粉的简单做法：
1.把细盐、黑胡椒粉、蒜粉、白砂糖和干燥草药混合在一起。
2.在平底锅中用中火加热锅底。当锅热后，加入调料混合物，煸炒约1-2分钟，或直到您能闻到飘散的香气。
3.将煸炒好的调料混合物从锅中倒入一个碗或瓶中，让它冷却到室温。
4.把调制好的蒜香椒盐粉放入密封容器中，放在室温下保存，以便下次使用。
1.如果您无法找到干燥草药，也可以使用其他草药制作香味。
2.调料混合物可以根据自己的口味任意调整比例。
