大家好，给大家分享一下基围虾白灼虾的正确做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、1/买回的基围虾用清水浸泡一会儿。
2、所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。
3、4/所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。
4、水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。
5、5/9水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。用料
食材：基围虾550g，盐少许，小葱1根，生姜3片，花椒1小撮，料酒1勺，味极鲜1勺，香醋少许，白糖，冰水
1.虾用牙签剔去虾线，剪掉虾须，将虾洗干净。
2.锅里烧一锅水，将姜片、花椒、小葱放进去，倒入适量料酒。
3.煮开后，再调入适量盐和白糖，拌匀。
4.放入处理好的虾，煮至水开，捞出。
5.虾放入冰水中，放冰箱里冷冻层几分钟。
6.碗中加入姜末、味极鲜和香醋，做成蘸汁。
食材：基围虾尾350克，姜5片，白酒适量，蒜蓉12克，酱油2勺
1.将生姜切片5片，锅中加入少许的热油，放入生姜片油炸出香味后加入适量的水，能覆盖了，基围虾尾为主
2.在加入适量白酒。等热水烧开后再放入基围虾尾煮3-5分钟。关火后将虾捞出至凉，这时候加入适量的蒜蓉与酱油和酱汁调配即可。
1.将基围虾洗净，去掉虾线，备用。
2.锅中加入适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入基围虾，煮至虾变色，捞出备用。
4.将生抽、芝麻油、盐、白胡椒粉混合成调味汁。
5.将捞出的基围虾码放在盘中，撒上香菜碎，淋上调味汁即可。
1.煮虾的时间不要过长，否则虾肉会变硬。
2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3.可以在调味汁中加入蒜泥、醋等调料，增加口感。
1.白灼基围虾是一道非常简单的菜品，做法也很容易掌握。
2.首先将基围虾洗净，放入开水中焯烫至变色，捞出放入冰水中浸泡，使其变得更加爽脆。
然后将蒜末、姜末、葱花、香菜末等调料放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、花椒油等搅拌均匀，最后将焯好的基围虾放入碗中，浇上调料即可。
3.白灼基围虾是一道非常适合夏季食用的菜品，口感清爽，营养丰富。
如果喜欢口感更加鲜美的话，可以在调料中加入适量的辣椒油或者芥末酱。
