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山药20克,芡实20克,猪肚1个,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,莲子20克,白扁豆30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。
1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时,山药切片,莲子去心,白扁豆和芡实去杂质,沥干水分;猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内,用绳扎紧口。
2、将猪肚放入锅内,加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤,置武火上烧沸,再改用文火煲至猪肚熟烂即可。
用料:猪肋骨适量、山药适量、生姜适量、香叶适量、大料适量、盐适量。
3、压力锅中加足量水,放入肋骨、山药、及配料。
4、盖好压力锅的盖子,然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右,然后打开排气阀排气。
5、加入适量的盐即可,装中盅内即可食用。
材料:淮山三根、猪骨1000g、红枣五颗、盐少许。
步骤1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮,切块备用。
步骤2、猪骨放入锅内加水,煮沸去沫,炖煮30分钟。
步骤3、放入切好的淮山药、红枣。
步骤4、炖煮大约半小时,山药变软,汤汁有粘质感即可。
步骤:出锅前放一些盐调味即可出锅。
1、1/7把排骨放水里,加料酒,揉搓2分钟控水放到器具里。然后加料酒,酱油备用。
2、2/7锅里放油,加葱姜蒜,八角,茴香爆香
3、4/7把准备好的排骨放到锅中翻炒至变色
4、5/7排骨中加豆腐乳,香菜翻炒。再加水
调料:葱段适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,枸杞适量
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。