大家好，小编来为大家解答以下问题，盐焗蛋有营养吗，盐焗鸡蛋营养，现在让我们一起来看看吧！
蛋囊是仁体的一个器官，位于咁脏下方的蛋囊窝内。主要功能是浓缩和储存分泌蛋汁。咁脏合成的蛋汁，先汇入蛋囊内，蛋囊吸收蛋汁的水分，起到浓缩蛋汁的作用。
盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作——容易导致蛋白质变质产生有害物质，也能防止外界有害物质进入。同时，保持了蛋类原有的风味与营养。可以说，盐焗蛋是一种有益健康的食品。
题分析：属于热（温）性食品，也可以称之为酸性食品。医学上将我们日常食品分为酸性和碱性食品，意见建议：肉类、蛋类属于酸性食物，营养丰富，能给我们的身体提供巨大的能量，不过身体呈酸性对健康不利，所以需要碱性食品来调和，促进身体的健康。
