大家好，小编来为大家解答以下问题，蒸花卷开水蒸还是冷水蒸，蒸花卷是水开蒸还是冷水蒸，今天让我们一起来看看吧！
 "花卷蒸多长时间(蒸花卷蒸15分钟还是20分钟)")
1.蒸花卷的时间因个人口感和用料而异，但一般需要蒸10-15分钟左右。
2.如果花卷中有馅料或者花卷大小不同，蒸的时间会有所差异。
3.对于蒸花卷的方法，最好根据不同的花卷包法和粉皮厚度来调整蒸的时间和火候。
蒸花卷的时间需要根据个人口感和用料进行调整，但一般蒸10-15分钟即可。
锅里水开以后要15分钟。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。
1、一般建议蒸花卷的时间是15-20分钟之间比较好。
2、蒸花卷的时间需要把握，不宜过长也不宜多短，以免花卷的口感上有所降低，一般建议蒸15-20分钟即可，这样的花卷外观蓬松、口感软糯，还有一定的劲道，另外，蒸花卷最好用冷水蒸，这样可以使面团中的酵母加速发酵，手感蓬松，而且受热均匀，可在一定程度上避免花卷蒸不熟的情况。
当然是大火，才会蓬松发的好又大个
蒸10-15分钟左右。冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香，蓬松效果会更好。随着水温的升高，花朵会慢慢成熟。一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右，不宜蒸太久。
1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)
2.将称好的白糖倒入水中，搅拌均匀。
3.将酵母倒入白糖水中，用筷子搅拌。
6.套上保鲜袋，扎好。超市最好装散装米袋，比较厚。
7.放在家里温暖的地方醒神一小时。
9.把面条卷起来，每根70克左右，切成小块。
10.用筷子压在中间，两边对折，花卷定型。
11.在蒸锅里把水加热，关火。把抽屉里的油蒸熟，放在花卷里，醒两次，每次20分钟。
