溏心蛋怎么煮(溏心蛋热水煮几分钟)

这篇文章主要介绍了水煮溏心蛋要煮多久几分钟，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。

溏心蛋大概要煮3到4分钟,蛋黄凝固住,蛋清处于软弹状态,需要6分钟左右,全熟蛋需要8到10分钟,煮到自己喜欢的.希望以上回复能够帮助到你

1、锅中放入清水，加一小勺盐烧开；

2、准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在53克左右；借助漏勺（这样放入鸡蛋不会破）把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟；

3、将煮好的立刻捞出，放入冰水中浸泡至凉；

4、准备一锅五香老卤汤，没有的可以提前煮好，晾凉至不烫手。待鸡蛋彻底凉透以后，小心的剥去外壳，鸡蛋放在水里比较好剥；

5、将剥好的鸡蛋放入老卤汤中浸泡24小时；

6、第二天切开一个鸡蛋看看，效果不

1、煮溏心蛋需要5-8分钟，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且大家可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。

2、溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。

3、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;

4、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

5、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。

6、煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。

煮3分钟左右即可。溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋,但是蛋白已经完全凝固,一般正常情况下,把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟,这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋,煮溏心蛋的时间不能太长,时间太长蛋黄也会凝固,所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。

小火慢煮，时间控制在六分钟左右。