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勃艮第产区(勃艮第产区等级划分)

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勃艮第产区(勃艮第产区等级划分)

可以划分为大区级、村庄级、一级园和特级园这4个等级。

大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级,该级别葡萄酒的产量约占勃艮第年总产量的50%,其酒标上通常会标示出“VinsdeBourgogneRouge(勃艮第红葡萄酒)”和“VinsdeBourgogneBlanc(勃艮第白葡萄酒)”字眼。这些葡萄酒大多数产自未能列入更高等级的葡萄园,但也有一小部分产自从较高等级降级的葡萄园。而降级的原因可能是产量过高,也可能是有些酒庄比较注重品质,为了维护较高等级产区的声誉而把质量稍低的葡萄酒排除在外。

村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级,这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村,其酒标上会注明村庄名,如夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)等。如果酿酒葡萄来自酒村中某个未列入更高分级的单一葡萄园,则葡萄园的名字也可能出现在酒标上。勃艮第产区共有44个村庄级AOC,其葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的三分之一。

勃艮第共有600多个一级园,其葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园,那么酒标上会同时标注出村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园,那么酒标上就只会出现村庄名和“PremierCru”或“1erCru”字样。

位于勃艮第葡萄酒分级金字塔最顶端的便是特级园,勃艮第产区共有33座特级园,葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的1%左右。除了夏布利特级园(ChablisGrandCru)外,其余32座特级园全部分布于夜丘(CotedeNuits)和伯恩丘(CotedeBeaune)。到了这一级别,酒标上标注出葡萄园名和“GrandCru”字样即可,无需注示村庄名。

勃艮第,是法国最古老的葡萄酒产区,被世界葡萄酒迷所关注,其生产的葡萄酒力道浑厚坚韧,与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立,被称为"法国葡萄酒之王"。

勃艮第杯又称勃艮第红酒杯,起源于欧洲红酒文化。勃艮第杯是大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香

Volnay是勃艮第(Burgundy)子产区伯恩丘(CotedeBeaune)内的一个产酒村庄,它位于玻玛(Pommard,以产强劲的红葡萄酒著称)和默尔索(Meursault,为口感丰富的白葡萄故乡)之间,专注于生产最柔顺和最雅致的红葡萄酒。

1、勃艮第,是法国的一个大区,处于巴黎南部,位于第戎(Dijon)和里昂(Lyon)之间,面积3,1582平方公里,下辖科多尔省(21)、涅夫勒省(58)、索恩-卢瓦尔省(71)、约讷省(89),人口163万3981(2007年)。

2、在大约公元四世纪末,勃艮第人赶上了蛮族入侵的旋风来到欧陆;413年,勃艮第人在莱茵河上游建立了第一个勃艮第王国;461年,勃艮第人在高卢地区南部以里昂为中心建立了第二个勃艮第王国;888年,加洛林帝国正式崩溃;905年,普罗旺斯国王路易入侵意大利失败;952年,勃艮第公爵雨果死去,女婿吉塞尔伯特继承公爵和伯爵之位;1361年,勃艮第公爵腓力一世去世,公国被法王约翰二世收回。

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