大家好，给大家分享一下年糕的最佳吃法和做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "年糕的吃法(年糕怎么吃)")
你只需要准备:年糕、韩式辣酱、雪碧、大葱，就能有炒年糕的神仙吃法。具体做法如下:
1、年糕先煮熟??后过下冷水,这样会更Q弹软糯
2、调出灵魂酱汁:一勺番茄酱,两勺韩式辣酱,两勺生抽、两勺白糖,两勺雪碧??,一勺水淀粉半碗水拌匀
3、大葱切碎、细微的蒜末,下锅炒配料,再放年糕煮一会,倒入酱汁~
4、收汁了以后即可出锅,撒上白芝麻和小葱。
主料：年糕、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣做法：
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
2、洋葱、红萝卜稍微爆香，接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
这种吃法最简单也最常见。但是确实非常适合吃这种大块的年糕，能够让你充分品味到年糕的本味。
做法：年糕切片，不要太薄或太厚，比小指头薄一点就好。
平底锅稍微放点油（可以不放，但是我觉得有点油更香）。烧热后下年糕片，年糕表面开始起泡就及时翻面，煎至两面都有变色即可。
如果特别喜欢甜口味，可以蘸白糖或蜂蜜，还可以蘸点黄豆粉吃。
这个吃法口感比较软，老年人和小孩子也适合吃。
做法：年糕切块，这种吃法可以切厚一点。装盘上蒸锅，蒸到年糕变软即可。
出锅后可以淋上一点糖浆，撒上些坚果碎，吃起来更好吃。
1、步骤1糯米粉放入盆中，加适量清水，拌成半干状态。
2、步骤2锅中放水烧开，放入红枣烫一下捞出，，加入糯米粉中，攥成团上锅蒸40分钟，即可
年糕250克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc
1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将年糕条逐条沾粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
