大家好，小编来为大家解答以下问题，藠头怎么吃最营养家常做法，藠头跟荞头怎么吃，今天让我们一起来看看吧！
1、腊肉切片过水，蕌子洗干净切断拍瘪备用
2、锅内放油，煸炒腊肉，加入辣椒结小米辣，煸炒两三分钟，盛出锅备用
4、倒入腊肉，加薄盐生抽，酱油，味精调味。因为腊肉有盐味，所以不要再加盐。翻炒几分钟就可以出锅了
首先要挑到嫩的蕌头苗洗干净，然后切成小颗粒放进调好的蛋液中焖蛋皮好吃。
荞头是一种营养丰富的蔬菜，具有清爽口感和独特的香味。以下是几种常见的荞头的做法，供您参考：
1.清炒荞头：将荞头洗净后切成段，放入热锅中炒熟，加入盐、鸡精等调味料即可。
2.红烧荞头：将荞头洗净后切成段，放入热锅中煎炒至微黄，加入生姜、蒜、酱油、糖等调味料，加水煮开后转小火炖煮10分钟左右即可。
3.凉拌荞头：将荞头洗净后切成丝，加入盐、醋、糖、生抽、蒜末等调味料拌匀即可。
4.荞麦面配荞头：将荞头切成小块，加入荞麦面中煮熟，加入酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调味料即可。
需要注意的是，荞头的口感较为粗糙，烹饪时要注意不要过度加热，以免影响口感。另外，荞头的味道较为独特，使用时可以适量调整调味料的使用量，以达到自己喜欢的口味。
1、原料：藠头、辣椒粉、植物油、盐、生抽、老抽、味精。
2、第1步、藠头必须这样一丝丝才入味哦虽然不好看可是真心好吃哦老公说天天吃不厌。
3、第3步、去头部、尾巴剥去外面一层。
4、第5步、用刀拍扁，看有人炒出来一粒粒完整虽然好看可是我想一定没有我这样炒的好吃哦
5、第6步、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。
6、第7步、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。
7、第8步、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。
8、第9步、加入盐这样藠头容易软入味。
9、第11步、加入生抽、老抽、味精。
10、第12步、全程大火，藠头成一丝丝即可。
主料：苦藠头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
1.先把苦藠头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将苦藠头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的苦藠头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
